Без рубрики
05.03.2024
📆Дата: 20 марта 2024
🕐Продолжительность: 1 день
➡️Курс ведут:
Руководитель фермы Happy Farm Александр Козлов
Мастер-мясник Happy Farm (NAMP) Берик Соколов
На вводной части этого специализированного однодневного интенсива вы узнаете о правильном выращивании, откорме и забое мясного скота, вызревании, а затем пройдете всестороннее изучение разделки туши.
✔️Курс для вас, если вы:
• хотите освоить начальные навыки работы с ножом и техники разделки мяса
• стремитесь усовершенствовать свои существующие знания и развить навыки обращения с ножом
• фермер, шеф-повар или увлеченный любитель хорошо выращенного мяса
• хотите получить практические знания по максимизации коммерческого выхода мяса для своего бизнеса
🔪С чем будем работать:
• лучшая органическая говядина Блэк Ангус от Happy Farm (20 мес. бык, 412 кг на каркасе, 21 день сухого вызревания)
• разделка туши на основные отрубы и альтернативные части
• важность отвисания и сухого вызревания; влияние на качество и вкус
• изучение разделок, включая: премиальные стейки,
альтернативные стейки - денвер, флэт айрон, вегас, паук, мачете, пиканья, бавет, скерт, фланк, чак-ролл, топ-блейд и другие; короткие ребра кальби; оссобуко, части для запекания; идеальные бургеры из говядины🍔
➕Узнаете о том, как построить собственный разделочный цех, какое оборудование выбрать, как хранить и упаковывать отрубы и полуфабрикаты.
В курс входит дегустация мясной продукции фермы, а сами блюда мы приготовим вместе с вами!🥩Наслаждаться душевным общением, закусками, стейками и бургерами будем в аккомпанементе специальной подборки Крымских вин от Simple Wine🍷
Курс «Ремесло Мясника» пройдет в нашем новом собственном мясном цеху, в самом сердце племенной органической фермы Happy Farm, всего в паре часов от Москвы.
Стоимость участия: 28,000₽/чел
Запись: whatsapp +79854777701
Количество мест ограничено, бронируйте свое место заранее! Ждем вас на Happy Farm🌿
13.02.2024
Темы семинара “Канадский опыт разведения мясного КРС в суровых климатических условиях”
🔹Экономика мясного скотоводства Альберты (Канада)
🔹Управление стадом (репродуктивность, оценка кондиции, кормление, селекция, сезоны отелов, программа выбраковки)
🔹Выращивание ремонтных телок
🔹Репродуктивный менеджмент быков
🔹Селекция и генетическое улучшение
🔹Телята от рождения и до отъема: управление
🔹Программы кормления. Доращивание и откорм
🔹Зимние рационы для разных групп
🔹Календарь управления стадом на год
🔸А также: Производство мраморной говядины и вызревание
🗓️ Дата - 29 февраля 2024
⏰ Время проведения - 10:00 - 19:00
📍Место - племенная органическая ферма “Хэппи Фарм”, Медынский район, Калужская область, с. Кременское
Стоимость участия - 28000Р
🍔 ☕️ Стоимость включает все рабочие материалы и питание (завтрак, обед, ужин, кофе-брейки).
🏡 Возможно размещение в агроотеле “Дом и Ферма”.
☎️ Записаться на семинар и узнать подробности +79854777701 WhatsApp
24.11.2023
🍾✨Репетиция Нового года с VINO V ININO и HAPPY FARM🍇🙌🏼
Мы вовсю готовимся к мероприятию 16 декабря, ведь как Новый Год отрепетируешь, так его и встретишь!🎄Мы хотим подарить вам уникальный уикенд, наполненный яркими эмоциями, вкусной едой и вином, в нашей фирменной теплой атмосфере Хэппи Фарм🎉
Что вас ждет:
- 10.00-12.30 - катание на лошадях🐎 (750р/10мин)
- 12.30 - кормление лошадей специальным праздничным обедом и лакомствами🐴
- 13:00 - роскошный обед с coleslaw на закуску и нашим фирменным bœuf bourguignon (говядиной по-бургундски), приготовленном из премиальной органической говядины от Happy Farm на мерло от VINO V ININO🍷
- 13:30 - презентация коллекции крафтовых вин 2023 года от VINO V ININO🍇
- 14.00 - хобби-хорсинг, тренировка и соревнования🦄
- 15.00 - церемония награждения победителей🏆
💸Стоимость:
2,500р/чел, включено: щедрый бокал красного вина, закуска, основное блюдо
❣️RSVP:
Количество мест ограничено! Бронируйте места уже сейчас по номеру +7 964 575 5554 What’sApp/Telegram, и на сайте.
🎉 Хотите выдохнуть от суеты и расслабиться? А, может, просто помечтать о планах на 2024 год, глядя на танцующие снежинки сквозь панорамные окна в уютном теплом барнхаусе? Приезжайте на все выходные, у нас осталось несколько доступных для бронирования домиков в Агротеле «Дом и Ферма»!🏡
Разделим предвкушение Нового Года вместе уже 16 декабря!🎄
Настраиваемся на лучшее с VINO V ININO на Хэппи Фарм!🎉✨
02.11.2023
Длинный уикенд - идеальное время для новых открытий! Мы подготовили специальную программу на 4-6 ноября, ждем вас в гости на Хэппи Фарм!
Суббота 4/11:
12:00 - кулинарный мастер-класс - готовим шоколадные роллы
15:00 - мастер-класс по созданию ароматов для дома (диффузор)*
16:30 - тренировка по хоббихорсингу
17:30 - киновечер для маленьких гостей - смотрим «Фердинанд»
18:00 - Happy Hour у OFYRа
Воскресенье 5/11:
10:00 - соревнования по хоббихорсингу
11:00 - креативный мастер класс - варим свечи*
12:00 - дегустация фермерских козьих сыров
14:00 - готовим на OFYRе
18:00 - играем квиз
Понедельник 6/11:
10:30- экскурсия «конный мир и езда в стиле вестерн»
Одевайтесь по погоде, часть программы будет на свежем воздухе.
Предварительное бронирование обязательно +79854777701.
Для гостей Агротеля участие во всех мероприятиях бесплатно, *МК оплачиваются отдельно.
Подарите себе яркий уикенд на Хэппи Фарм!
25.10.2023
Бронируйте Новый Год и Рождество 2024 в Агротеле "Дом и Ферма"
по специальным ранним ценам!
Даты:
Даты размещения на Новый Год: с 30 декабря по 3 января (4 ночи)
Даты размещения на Рождество: с 4 января по 8 января (4 ночи)
Тариф с 100% предоплатой,
бесплатная отмена возможна за 20 дней до даты заезда
Количество мест ограничено, бронируйте по телефону +79854777701
25.10.2023
Чем занять ребенка на осенние каникулы?
Детский конный лагерь «Хэппи Фарм» в стиле «вестерн»
готов принять первую смену в конце октября!
Мы подготовили конную программу для детей всех возрастов. А также для всех любопытных, готовых жить в лошадьми в обнимку, проводить много времени на природе и получать уникальный опыт.
Взаимодействия с лошадьми будет много, ваш ребенок научится слышать и понимать своего четвероногого партнера.
Программа:
Ежедневно с 10:00 до 17:00: верховая езда, чистка, седловка, прогулки, кормление коней, интересные истории про лошадей, практика
4ч погружения в конное дело и езду в стиле «вестерн»
2,5ч тренировок с лошадьми
Интерактивная теория
Конкурсы, игры, общение
Даты:
с 30 октября по 3 ноября
Включено:
Обучение по программе, размещение детей и сопровождающих взрослых на 4н/5дн в Агротеле, завтрак и обед
Стоимость:
1 взрослый + 1 ребенок - 39 000 р
1 взрослый + 2 ребенка - 49 000 р
2 взрослых + 2 ребенка - 59 000 р
Бронируйте осеннее приключение для своих детей сейчас, места ограничены!
25.10.2023
Пока осень уже вовсю заявляет о своих правах, мы готовим для вас яркий осенний Хэллоуин уикенд на Хэппи Фарм!
С 27 по 29 октября ждем всех на насыщенную программу, будет страшно интересно
Пятница 27.10:
18:00 - мексиканский киновечер для маленьких гостей, смотрим «Тайна Коко»
18:00 - welcome drink с глинтвейном у OFYRа
Суббота 28.10:
12:00 - прогулка по ферме, часовая экскурсия для детей и взрослых
13:00 - кулинарный мастер-класс - готовим паранормально вкусный тыквенный крем-суп и капкейки с декором
15:00 - мастер-класс по вырезанию фонаря Джека из тыквы *
16:30 - соревнования по хоббихорсингу в костюмах
17:30 - киновечер для маленьких гостей.
Cмотрим «Монстры на каникулах»
Пока осень уже вовсю заявляет о своих правах, мы готовим для вас яркий осенний Хэллоуин уикенд на Хэппи Фарм!
18:00 - Happy Hour страшилки и глинтвейн у OFYRа
Воскресенье 29.10:
10:00 - создание украшений для наших лошадей и осликов к празднику,
с примеркой, угощениями для животных и живым общением
11:00 - креативный мастер класс «делаем домашнее мини привидение»
12:00 - создаем настоящие мексиканские маски ** в стиле «Калавера»
и делаем фейсарт
14:00 - выезд с фермы на страшно любопытную экскурсию ***
в Никитскую аномальную зону
* Родители welcome, а для маленьких гостей до 12 лет сопровождение обязательно
** Стоимость мастер класса 1200р/чел
*** Стоимость экскурсии 500р/чел, для гостей Агротеля в подарок
Одевайтесь по погоде, часть программы будет на свежем воздухе
1 000 р. - за маленького гостя в день, предоплата и предварительное бронирование обязательно
+7 985 477 77 01
Для гостей Агротеля участие во всех
мероприятиях бесплатно
На размещение сейчас действуют специальные
осенние цены - от 12 000 р. аренда дома на выходной
Подарите себе яркий уикенд на Хэппи Фарм! Ждем в гости!
